Fırınsız Yufkasız Harika Ispanak Böreği

Fırınsız Yufkasız Harika Ispanak Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 demet ıspanak
• 1 adet soğan
• 2 adet yumurta
• 1 adet havuç
• 1 kase lor peyniri (isteğe bağlı)
• Pulbiber
• Karabiber
• Tuz
• Un

Pişirmek için;

• Sıvı yağ

Fırınsız Yufkasız Harika Ispanak Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Ispanağı yıkayıp suyu süzüldükten sonra ince ince kıyalım.
2. Soğanı küçük küçük doğrayıp havucu da rendeleyelim.
3. Hepsini bir kabın içine alalım ve peyniri yumurtaları baharatları tuzu döküp kontrollü olarak unu ekleyelim.
4. Elimizle hepsi birbiriyle harmanlanıncaya kadar karıştıralım.
5. Her yerde ıspanak demetleri farklı olduğu için un miktarını belirtemedim.
6. Pişerken dağılmayacak şekilde koyu kıvam oluncaya kadar unu ekleyebilirsiniz.
7. Tavaya yağı dökelim üzerine harcı alıp eşit olacak şekilde yayarak kapağını kapatalım.
8. Kısık ateş de arada spatula ile kenarından kontrol ederek kızarıncaya kadar pişirelim.
9. Ispanağın tavaya yapışmaması için arada hafifçe sallamanız yeterli olacaktır.
10. Kapak yardımıyla pişen tarafı çevirelim ve aynı şekilde diğer tarafını da pişirelim.
11. Her yerinin eşit şekilde pişmesi için arada ocağın altını kontrollü olarak açmayı unutmayın.

Afiyet olsun.