Fıstık Zade Tatlısı

Fıstık Zade Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklavalık yufka
• 150 gram tereyağı
• 300 gram baklavalık Antep fıstığı( tercihe göre ceviz)
• Yarım kilo kaymak (ben sahan kaymağı kullandım)

Şerbeti :

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 3-4 damla limon suyu

Fıstık Zade Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şerbetimizi hazırlıyoruz. Tatlımız piştiğinde şerbetimizin soğuk olması nedeniyle.
2. Şekeri suda erittikten sonra kaynamaya bırakıyoruz. Kaynamaya başlayınca 3-4 damla limon suyunu ilave edip bir 10 dk daha kaynatıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
3. Yufkaların 3 tanesini (yufka inceyse 4 kat kullanın. Kalın olursa 3 adet kullanıyorum. Marka marka değişiyor kalınlıkları çünkü ben bu tarifimde 3 adet kullandım. )
4. Üst üste koyup her bir tarafına kaymağı eşit şekilde yayıyorum.
5. Sonra üzerine fıstık veya cevizi serpiştiriyorum.
6. Daha sonra rulo yapıp küçük kareler şekilde dilimliyorum.
7. Tepsi ölçünüze kadar işlemi devam ettiriyoruz.
8. Benim tepsi ölçüm küçük dikdörtgen borcamdı.
9. Sarma işlemi bitince erittiğimiz tereyağını tatlıların üzerine eşit şekilde döküyoruz.
10. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
11. Tatlımız pişince fırından çıkarıp ilk harareti geçer geçmez soğuk şerbetimizi döküyoruz.
12. şerbetini çekince ikram ediyoruz. Şimdiden afiyet olsun 😊.