Fıstıklı Antep Bayram Kurabiyesi

Fıstıklı Antep Bayram Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kurabiyeli un (300 gram un 200 gram ince çekilmiş irmik)
• 1 su bardağı toz şeker
• 200 gram tarin yağ
• 250 gram toz antep fıstığı

Fıstıklı Antep Bayram Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Bu tarif için bu şeker ve bu un çok önemli irmik ve unu, sade yağ olmadan denemeyiniz. Çünkü onlar olmadan istediğiniz sonuca ulaşamayacaksinizdir.
2. Kurabiyelik un ve ince irmik, yağı aktarlarda bulabilirsiniz. İrmik sıfır numara diye de geçmektedir.
3. Fıstık hariç tüm malzemeleri güzelce karıştırıyoruz yoğuruyoruz. Çok katı olursa yağdan azar azar ekleyebilirsiniz.
4. Bu tarif normal kurabiyelerde aldığı kadar undur bu tarif tam tersi aldığı kadar yağ diyebiliriz. Güzelce yoğurunca fıstığımızı da içine ekleyip tekrar yoğuruyoruz. Yumuşak bir hamur elde edelim.
5. Hazır olan hamurumuzdan parçalar koparıp parmak şeklinde şekil verip tepsiye diziyoruz. 180 derece fırında kontrollü şekilde pembeleşmeden pişiriyoruz.
6. Fırından çıkınca hiç ellemiyoruz kurabiyelerimiz soğuğunca servis tabağına alıyoruz.
7. Sıcakken asla almayın dağılır. Sıcakken kurabiyelere narin davranalım. 😊.
8. Yaptığınız herkes hazır zannedecek muhteşem lezzetli ağızda dağılan antep kurabiyemizi mutlaka denemenizi tavsiye ederim.