Fıstıklı Humus

Fıstıklı Humus Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı haşlanmış nohut
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı tahin
• 1/2 (yarım) limon suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 yemek kaşığı su

Üzeri için;

• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı susam (kavrulmamış)
• 1 su bardağından biraz eksik yer fıstığı
• 2 çay kaşığı pul biber
• 3-4 diş sarımsak

Fıstıklı Humus Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir gece önceden ıslattığımız nohutların kabullarını çıkartıp haşlıyoruz.
2. Haşlanıp soğuyan nohutları ve diğer malzemeleri robotta homojen kıvam alana kadar çekiyoruz.
3. Suyu kıvam alması için ekliyoruz çok koyu gelirse ekleyebilirsiniz.
4. Karışımı sunum tabağımıza alıp üzerini kaşıkla yayıyoruz.
5. Hafif iç kısmı çukurlaştırın.
6. Üzerinin sosu için bir tavada sıvı yağ ve sarımsakları kavuruyoruz.
7. Ben iyice kavuruyorum çıtır çıtır ağıza gelmesi çok hoş aroma veriyor.
8. Daha sonra fıstık susamı ekliyor.
9. Biraz daha kavurup en son yanmaması için pul biberi ekliyoruz.
10. Yaptığımız sosu sıcak sıcak üzerine döküyoruz.

Bizim evimizin vazgeçilmez tadı bağımlılık yapıyor.

Heleki ramazanda bağımlısı olduk özellikle üzerine yaptığımız sos yaptıkça yeni fikir ekledik ve enson bu aşamaya geldik.

Sizinde öneriz varsa yorumlara ekleyebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.