Fıstıklı Karamelli Browni

Fıstıklı Karamelli Browni Tarifi'nin Malzemeleri

Karamel için:

• 1 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağ ya da margarin
• 1 paket krema
• Fıstık

Browni için:

• 200-250 gram bitter çikolata
• 150-200 gram tereyağı
• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı (tepeleme) un
• 2 yemek kaşığı (tepeleme) kakao
• 1 tutam tuz
• 2 su bardağı (500 ml) süt

Fıstıklı Karamelli Browni Tarifi'nin Yapılışı

Karamel sosu hazırlayalım. 1 bardak şekeri tencerede eritelim. Devamlı olarak karıştıralım. İyice eriyip rengi koyulaşınca 1 kaşık tereyağını ekleyelim. Karışınca 1 paket kremayı ekleyip karıştıralım. Biraz daha kaynattıktan sonra alalım soğumaya bırakalım. Biraz soğuyunca yer fıstıklarını ekleyelim. Fırını önceden 180 dereceye ısıtalım. Çikolatayı benmari usulü eritip tereyağıyla karıştıralım. Ayrı bir kapta yumurtalarla şekeri kabarana dek çırpıp içine sütü ekleyelim. Başka bir kapta da unu, kakaoyu ve tuzu karıştıralım. Unlu karışımı, yumurtalı karışıma ekleyip çikolatayı içine katalım. Tepsiyi yağlayıp içine yağlı kağıt serelim. Sulu bir karışım olacak. Kalıba döküp 180 derecede 45 dk pişirelim. Fırından hemen çıkartmayalım. Kapağını aralayıp fırında biraz bekletelim.
Browni ılıdıktan sonra kalıptan çıkarmadan ılıyan karamel karışımımızı üzerine dökelim. Üzerine folyo kapatıp buzdolabında en az 3-5 saat bekletelim. 1 gün bekletirsek daha iyi oluyor. Kare kalıpta da güzel oluyor. Dilimleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.:)