Fıstıklı Krokan (Videolu)

Fıstıklı Krokan (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı tuzsuz yer fıstığı

Fıstıklı Krokan (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce yağlı kağıdımızı tezgahımıza alıyoruz.
2. Bir geniş tavaya şekerimizi ekleyip en kısık ateşte ara ara karıştırıyoruz.
3. Kesinlikle harlı ateşte yapmayın.
4. Çünkü şekeri fazla harlı ateşte ve uzun tutmak şekeri yakıp tadını acılaştıracaktır.
5. Şekerimizi ara ara karıştırdıktan sonra tamamen iyice erittikten sonra ocaktan alıp fıstıklarımızı ilave ediyoruz.
6. O kadar hızlı hareket etmeliyiz ki sertleşmeden istediğimiz şekli verebilelim.
7. Karıştırdıktan sonra hemen yağlı kağıdımızın üzerine döküyoruz kaşık yardımıyla.
8. Üstüne tekrar yağlı kağıdı kapatıp hemen merdane ile hamur açar gibi açıyoruz.
9. Ne kadar ince olursa o kadar lezzetli ve güzel oluyor.
10. Açtığımız şekerlemeyi hemen üstündeki yağlı kağıdı kaldırıp bıçak yardımıyla dilediğimiz gibi kesiyoruz.
11. Buzluk da 15 dakika kadar bekletiyoruz.
12. İyice soğuyan şekerlememizi kestiğimiz yerden ayırıyoruz. Zaten kolay kolay ayırabiliyoruz kestiğimiz yerlerden. Umarım sizde dener ve beğenirsiniz. Afiyet olsun.