Fıstıklı Pirinç Unu Helvası (Glutensiz)

Fıstıklı Pirinç Unu Helvası (Glutensiz) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çorba kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ (100 ml. lik bardak)
• 1 avuç dolmalık fıstık ( veya arzu ettiğiniz başka bir kuru yemiş)
• 1 su bardağı pirinç unu( 200 ml. lik bardak)
• 1 su bardağı şeker
• 1, 5 su bardağı kaynar su

Fıstıklı Pirinç Unu Helvası (Glutensiz) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağı ve sıvı yağı tavaya alıp fıstıkları hafif kavuruyoruz.
2. Pirinç ununu da ekleyip orta ateşte kavurmaya devam ediyoruz.
3. Bir yandan ısıtıcıda kaynattığımız su ile şekeri karıştırıp şekerin erimesini sağlıyoruz.
4. Pirinç unu normal un gibi kahverengiye dönmez kokusu çıkana kadar kavurmanız yeterli olacaktır.
5. Kavrulan unun üzerine şekerli suyu döküp karıştıra karıştıra pirinç ununun suyu almasını bekliyoruz.
6. Kapak kapatmayacağız.
7. Suyu tamamen alınca ocağı kapatıp 2-3 dk dinlenmeye bırakıyoruz ve sonra sıcağı gitmeden kaşıkla şekil vererek servis tabağına alıyoruz. Afiyet olsun.