Fıstıklı Şekerpare Tarifi

Fıstıklı Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 250gr tereyağı
• 1 yemek kaşığı pekmez
• Limon rendesi
• 3 su bardak irmik
• 1,5 su bardağı un
• 1 çay bardağı çekilmiş antep fıstığı
• Vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Fıstıklı Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta ve yağı mikserle çırpın. Çırparken pekmez ve limon rendesi koyun yine çırpın. Daha sonraki aşamalarda çırpıcı kullanmıyoruz. Sırayla irmik, vanilya koyup elimizle karıştırıyoruz. Sonra un, kabartma tozu ve bir çay bardağı çekilmiş fıstık koyuyoruz. Hamuru toparladıktan sonra buz dolapta dinlendiriyoruz. 10dk kadar bu sırada şerbeti ocağa koyuyoruz. Yavaş yavaş pişerken hamuru dolaptan çıkarıp şekil veriyoruz. Ortasına antep fıstığı koyuyoruz ve 200 derece ısıda pişiriyoruz. Şerbet daha ham iken fırından çıkan sekerparelere döküyoruz. Birazda Tepside kaynayarak şerbet hem pişiyor hemde şekerpareler şerbeti iyice çekiyor. Artık soğuduğu zaman servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.