Fıstıklı Special Şöbiyet Baklavalık Yufkadan

Fıstıklı Special Şöbiyet Baklavalık Yufkadan Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket baklavalık yufka (Yaklaşık 200 gram 13 adet)

Yağlamak İçin

• 50 gram tereyağ
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• İçine:
• 1 kase toz / kırık fıstık
• 250 gram kaymak / mascarpone

Şerbeti İçin

• 1.5 su bardağı su
• 1 su bardağı +2 yemek kaşığı şeker

Fıstıklı Special Şöbiyet Baklavalık Yufkadan Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti için suyu ve şekeri kısık ateşte 10 dakika kaynatıp ocaktan alıyoruz.
2. Tereyağını ufak bir tencereye alıp yakmadan eritiyoruz. Sıvı yağı ekleyip kenarda bekletiyoruz.
3. Paketten çıkan yufkaları ortadan keserek ikiye bölüyoruz sadece yarısını kullanacağız.
4. Her birini bir fırça ile yağlıyoruz ve üst üste koyuyoruz. Kare şekilde kesiyoruz.
5. Orta kısmına kaymak ve antep fıstığı koyup iki uç kısmı görseldeki gibi birleştiriyoruz.
6. Tatlıyı borcama alıp üzerlerini iyice yağlıyoruz.
7. 180 dereceye alt-üst ayarda ısıttığımız fırında 20 dakika pişirdikten sonra ısıyı 140 a düşürüp altı üstü güzelce kızardığında çıkarıyoruz. Tatlının ilk sıcaklığı çıkınca ılık şerbeti gezdiriyoruz. Afiyet olsun 🤤.