Fit Doğum Günü Pastası

Fit Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Kek Malzemeleri

• 3 yumurta
• 3 küçük boy kırmızı elma rendesi (220 gram)
• 2 tane olgun yerli muz  (180 gram)
• 6 yemek kaşığı dolusu tam buğday un (120 gram)
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Krema Malzemeleri

• 3 su bardağı yarım yağlı süt
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket %60 bitter çikolata
• 1 paket sütlü çikolata

Pastanın Arasına Koymak İçin

• 1 muz

Fit Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Kekin hazırlanışı için elmaların kabukları soyulup rendelenir, tarçın eklenerek tavada kavrulurken muz çatalla ezilip püre haline getirilerek tavadaki tarçınlı elmaya katılır.
2. Harç iyice özdeşleştikten sonra ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır. Harç soğuduktan sonra 3 yumurta kremamsı kıvam alıncaya dek mikserle çırpılır.
3. Hazırladığım harç yumurtalara eklenir iyice karıştırılır. Kuru malzemelerde eklenir ve kek harcımız hazır 🤗 24 cmlik kelepçeli kalıp kullandım.
4. 180 derece fırında kontrollü pişirilir. 30 dakika kadar sürdü benim pişirme sürecim fırından fırına fark olabilir 💕.
5. Kremanın hazırlanışı için süt ve nişasta iyice karıştırılarak ocağa alınır süt ılımaya başladığında çikolatalar eklenir, muhallebi kıvamını alıncaya dek karıştırarak pişirilir.
6. Pastanın yapımı için kek soğuduktan sonra ortadan ikiye kesilir her iki katta sütle ıslatılır. Krema sürülür. Muz dizilir.
7. Kalan kek üzerine yerleştirilir ve kalan kremayla tamamen kaplanır. Pastanın en son üzerine 1 avuç çip fındık kavurup robottan çektim.
8. 1 yemek kaşığı dolusu hindistan cevizini de kavurdum her ikisini üzerine döktüm.
9. Deneyecek olanlar bu son aşamayı kesin yapsın inanılmaz leziz veriyor. Ben 12 porsiyon elde ettim hesabıma göre bir dilim 🥧 160-170 kcal arasında. Deneyeceklere afiyet olsun 🙏 ❤️