Fit Kurabiye

Fit Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı fındık unu
• 1 çay bardağı dut şekeri
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı pekmez
• 1 yemek kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
• 2 adet minik doğranmış kuru incir
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 su bardağı yulaf unu
• 1/3 su bardağı tam buğday unu
• Bitter çikolata

Fit Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumurta ve yoğurt ve sirke çırpılır.
2. Sırayla diğer malzemeler eklenip en son un kontrollü olarak eklenir. Klasik kurabiye hamuru kıvamı alınca cevizden biraz büyük parçalar alınır elde yuvarlanıp tepsiye dizilir.
3. Üstlerine hafif bastırılır.
4. 175 derecede 25 dk kadar pişirilip sıcaklığı çıkınca benmari usulü eriyen çikolataya bandırılıp yağlı kağıt üzerine dizilir.
5. Çikolatası kuruyunca servis edilir.