Fit Kurabiye

Fit Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 2 küçük boy olgunlaşmış (kararmaya başlamış)
• Muz(çok büyükse 1 tane de yeterli olur bu tarifte muzu tat vermesi için kullandım)
• 2 çay kaşığı bal
• 3 yemek kaşığı bellapeanutbutter fıstık ezmesi (bu markayı kullanmamın sebebi içinde sadece yerfıstığının çekilmiş olması tuz şeker ve ekstra yağ eklenmemiş olması. Bunun yerine güçlü bir rondoda kavurduğunuz yer fıstıklarını sıvı kıvama gelene kadar çekerseniz y. fısıtığı ezmesi elde etmiş olacaksınız)
• 2. 5 su bardağı badem ve fındık
• 80 gr %70 ve üzeri kakaolu bitter çikolata (kakao oranı arttıkça şeker oranı azalmakta)

Fit Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

En sevilen tariflerimizden yer fıstığı ezmeli fit kurabiye. 😻
Yumurtayı bir kaba kırıp içine bir fiske tuz atıp köpürene kadar mikserle çırpıyorum. Başka bir tabağa muzları soyup koyduktan sonra üzerine balımı ekliyorum(bal muzun ezilmesini kolaylaştırıyor) çatalla ezip köpük köpük olmuş yumurtamın üzerine yavaşça ekliyorum. 3 yemek kaşığı fıstık ezmemi de ekleyip yavaşça mikserliyorum. Bu esnada pürüzsüz kıvam için blender da kullanabilirsiniz. Rondodan un kıvamına getirdiğim 2. 5 su bardağı badem ve fındığı da un gibi karışımıma ekleyip kaşıkla karıştırdım(elinizde hangi kuru yemiş varsa onu da un gibi çekip kullanabilirsiniz tavsiyem ise fındık). 80 gr bitter çikolatamı bıçakla doğrayıp karışımıma attım kurabiye hamurumuz tamamlanıyor! Biraz akışkan ve yapışkan bir kıvam olmalı korkmayın yani😊 Streç filme hamurumuzu kaşık yardımıyla döküyoruz ve buzluğa kaldırıyoruz bunun için 10 dakika yeterli olacaktır. Hamurumuz daha katı olmuşsa buzluktan çıkartıyoruz. Fırınımızı 180 dereceye getirip ısınmasını beklerken yağlı kağıt serili tepsimize, hamurumuzu küçük boyutta elimizle yuvarlayarak dizip fırınlıyoruz. Ben yaklaşık 30-35 dakika pişirdim. Siz dışı sertleşip üstü kızarıncaya kadar 180 derecede pişirebilirsiniz. Mutfakta oluşacak mis kokulardan siz sorumlusunuz🙆
Afiyet olsun😋