Fit Samoa (4 Malzeme İle)

Fit Samoa (4 Malzeme İle) Tarifi'nin Malzemeleri

• 15 adet hurma
• 1 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 4 yemek kaşığı yulaf ezmesi

Üzeri için:

• 20 gram bitter çikolata (Benmari eritilecek)

Fit Samoa (4 Malzeme İle) Tarifi'nin Yapılışı

1. Hurmaları 5 dakika sıcak suda bekletip, çekirdeklerini ayırıp rondoya koyuyoruz.
2. Üzerine yulaf ezmesi ve hindistan cevizini ekleyip, 2-3 dakika boyunca çekiyoruz.
3. Karışımı tezgahta yağlı kağıt üzerine alıp elimizle toparlayalım ve üzerine bir yağlı kağıt daha sererek merdane yardımıyla ince bir şekilde açalım.
4. Çay bardağı yardımıyla keselim, kestiğimiz dilimin ortasını çıkaralım.
5. Kesecek yer kalmadığında harcı elimizle toparlayıp, üzerine yağlı kağıt koyarak merdaneyle tekrar açalım.
6. Harç bitene kadar bu şekilde yapalım.
7. Şekillendirdiğimiz harcı yağlı kağıt üzerine koyalım ve benmari usulü erittiğimiz çikolatayı zikzak çizerek üzerine dökelim.
8. 15 dakika buzlukta bekletelim.Ve sonrasında buzdolabında muhafaza edelim.Lezzeti pestili aratmayan Fit Samoa’larımız hazır.

Deneyenlere afiyet olsun.

*Bu ölçülerle 15 adet ürün elde ettim.
*Samoa, Güney Pasifik Okyanusu’nda bulunan bağımsız bir ada ülkesidir. Tarif, bu ülkeye aittir. Tarifin orijinali bu tarifte belirttiğimden daha farklıdır, ki benim verdiğim tarif ‘fit’ versiyonudur. Orijinalinde, butik kurabiye hamuru yapılıp, 1 saat buzlukta bekletilir ve merdaneyle açılarak normal kurabiye boyutunda yuvarlak şekilde kesilip ortası çıkarılır ve pembeleşene kadar pişirilir. Fırından çıkıp soğuduktan sonra üzerine benmari usulü eritilmiş çikolata sürülür ve donması beklenir. Donduktan sonra çikolatalı olan kısmı ters çevrilir. Üst kısmına taze rendelenmiş ve kavrulmuş hindistan cevizi karamelle harmanlanıp, kurabiyenin üzerine kalın bir tabaka şeklinde koyulur. Üzerine tekrar benmari usulü eritilmiş çikolata zikzak çizilerek dökülür. İçeriğinden de anlaşılacağı üzere orijinali çok fazla kalori içeren bir kurabiyedir. Lezzetini kaybetmeden, daha sağlıklı bir tarifle sunmaya çalıştım. Umarım deneyenler memnun kalacaklardır 🙏🏻.