Fit Türlü

Fit Türlü Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 orta boy patlıcan
• 1 orta boy kabak
• 2 orta boy patates
• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet sivri biber
• 1 orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Sos için;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1.5 su bardağı sıcak su
• Pulbiber ,kimyon ,karabiber

Fit Türlü Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patlıcan, kabak, patates,biber,soğan, sarımsak ,bunların hepsini ince ince doğruyoruz.
2. 2 yemek kaşığı zeytinyağımızı üzerine ilave edip güzelce karıştırıyoruz.
3. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
4. Daha sonra piştikten sonra bir yemek kaşığı salça, bir tatlı kaşığı biber salçası, tuz,pulbiber,kimyon onları bir kaba alıp bir buçuk su bardağı su ile beraber karıştırıyoruz.
5. Daha sonra pişen malzemelerimizi bir tane borcama alıp üzerine bu hazırladığımız sosu döküp tekrar 200 derecelik fırında 45 dakika pişiriyoruz afiyet olsun.