Fiyonk Börek

Fiyonk Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet hazır yufka
• 2-3 adet patates
• 1 adet kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber

Arası için:

• Sıvı yağ

Üzeri için:

• Yoğurt ve sıvı yağ
• Susam

Fiyonk Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patatesler yıkanıp suda haşlanır.Haşlanan patates içinden alıp tabağa koyup soğuması beklenir.
2. Soğuyunca soyulur ve patatesler çatalla ezilir ayrı küçük tavada az yağda soğanları kavuralım. Salça ekleyelim karıştıralım.
3. Sonrada patateslerin içine dökelim tuz ve karabiberde koyup güzelce karıştıralım.
4. 3 lü yufkayı serip resimdeki gibi keselim.
5. 1 adet küçük kare olan yufkayı yağ sürelim çapraz köşelerden büzelim kenarlarından patates koyalım.
6. Kenarlarından katlayarak ortasına yufka dolayalım. Resimdeki gibi yapın yağılı tepsiye dizin. Ben üzerine yoğurt sıvı yağ ile karıştırıp surdum siz nasıl yapıyorsanız öyle yapın.
   afiyet olsun.