Focaccia (İtalyan Ekmeği)

Focaccia (İtalyan Ekmeği) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket yaş maya
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 su bardağı un

Üzeri için;

• Kırmızı biber, sarı biber
• Dereotu

Focaccia (İtalyan Ekmeği) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına ılık su, maya, zeytinyağı, şeker ve tuzu koyup karıştıralım.
2. Unumuzu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayalım.
3. Hafif ele yapışan yumuşak bir hamur elde etmeliyiz.
4. Hamurumuzun mayalanması için üzerini örtüp 1 saat dinlendiriyoruz.
5. Kabaran hamurumuzu bir kez daha yoğurup 30 dakika daha dinlendirelim.
6. Hamuru tekrar yoğurup şekil verelim ben kelepçeli kalıp kullandım siz istediğiniz gibi yapabilirsiniz.
7. Şekil verdiğimiz hamuru yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alalım.
8. 20 dakika tepside dinlendirelim. Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
9. Son olarak hamurun üzerine zeytinyağı gezdirelim.
10. Önceden ısıttığımız 190° derece fırında 35-40 dakika kadar pişirelim.

Afiyet olsun.