Focaccia İtalyan Ekmeği Mantar Ve Karamelize Soğanlı Videolu

Focaccia İtalyan Ekmeği Mantar Ve Karamelize Soğanlı Videolu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket instant maya
• 2 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 5 su bardağı un (un miktarı unun markasına ve kalitesine göre farklılık gösterebilir kontrollü ilave etmenizi öneririm)
• Hamurun kıvamını videoda detaylı olarak görebilirsiniz.

Üzeri için

• 1 yeşil biber
• 1 kuru soğan
• 1 çay kaşığı esmer şeker
• Yarım paket mantar (damak tadınıza göre azaltıp arttırabilirsiniz)
• Sıvıyağ
• Tuz

Focaccia İtalyan Ekmeği Mantar Ve Karamelize Soğanlı Videolu Tarifi'nin Yapılışı

1. Karıştırma kabına ılık su şeker ve mayayı koyalım mayanın aktifleşmesini bekleyelim 5 dakika yeterli.
2. Unu tuzu ve sıvı yağı ilave edelim.
3. Pizza hamuru kıvamına gelene kadar ele çok yapışmayan ama çok katıda olmayan bir hamur elde edelim sonra üzerini örtüp hamuru 30 dakika dinlendirelim.
4. Hamur dinlenirken üzerinin malzemelerini hazırlayalım.
5. Biberi soğanı mantarı keselim sıvı yağ döktüğümüz tavada kavuralım mantar suyunu bırakında esmer şekeri dökelim karıştıralım.
6. Mantar suyunu çekince baharatı atıp kavuralım.
7. Dinlenen hamuru pişirme tepsimize alalım istediğiniz şekli verebilirsiniz.
8. Hamurun üzerini sıvı yağlayıp parmağımızla darbeler yapalım.
9. Hazırladığımız mantarlı karışımı üzerine dağıtalım ve fırına verelim.
10. 200 derece fırında 20 dakika kontrollü olarak pişirelim. Afiyet olsun 🙏🏻👩🏻‍🍳.