Frambuazlı Chessecake

Frambuazlı Chessecake Tarifi'nin Malzemeleri

Kreması İçin

• 600 gram labne peyniri
• 200 ml sıvı krema
• 3 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• Limon kabuğu rendesi

Tabanı İçin

• 2 paket burçak bisküvi
• 100 gram tereyağı
• 2 yemek kaşığı kakao

Sosu İçin

• 250 gram frambuaz
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı su

Frambuazlı Chessecake Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce kalıbımızı ayarlayalım. Yuvarlak tepsinin tabanına yağlı kağıt koyalım ayarlanabilir çember kalıbımızı 26 cm çapında ayarlayalım. 😊
2. Tabanı için bisküvileri rondodan geçirelim, erittiğimiz tereyağını bisküviye dökelim ve kaşıkla kalıbımıza eşit şekilde yayalım.
3. Bir çay bardağı yardımıyla bastıralım her yeri eşit olsun. Kremasını hazırlayana kadar dolaba kaldıralım, dinlensin.
4. Kremasını yapmak için; bir kasenin içerisine labne peyniri, şekeri, sıvı kutu kremayı koyalım ve çırpalım sırayla diğer malzemelerini ilave edelim.
5. Bu kısmı çok önemli ❗️yumurtalarını tek tek kırıp fazla çırpmayalım. Dolaba koyduğumuz kalıbın içerisine kremamızı eşit şekilde dağıtalım.
6. Önceden fırının altına geniş su dolu tepsi koyalım ki cheesecakemiz pişerken çatlamasın, önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirelim.
7. 160 derecelik fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirelim 45-50 dakika kadar ve fırının ağzını hiç açmayalım piştikten sonra fırının kapağını aralayıp 20-25 dakika daha fırının içinde bekletelim kreması sallanmıyorsa olmuş demektir.
8. Sosunu yapmak için; malzemeleri tenceremize alıp kaynayıncaya kadar çırparak pişirelim. Altını kapattıktan sonra blanderden geçirelim.
9. Cheesecake oda ısısında kendi halinde soğuduktan sonra üzerine sosumuzu döküp dolaba atalım 1 gece dolapta bekletelim. Dileğinize göre süsleyip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun😊☺️💐 (Tadı inanın bekledikçe güzelleşiyor)😊