Frambuazlı Muffin

Frambuazlı Muffin Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 180 g tereyağı (oda sıcaklığında)
• 180 g toz şeker
• 180 g un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 4 çorba kaşığı süt
• 2 yumurta
• 24 adet frambuaz (ahududu)

Üzerinin kreması için:

• 125 g tereyağı (oda sıcaklığında)
• 250 g pudra şekeri
• 1 çorba kaşığı süt
• Kırmızı gıda boyası
• 12 adet frambuaz (ahududu)

Frambuazlı Muffin Tarifi'nin Yapılışı

Frambuazlar hariç tüm malzemeleri mikser yardımıyla derin bir kabın içinde karıştırın. Muffin kabına 1 çorba kaşığı dolusu hamur doldurun. Onun üzerine 2 adet frambuaz yerleştirin. Onun da üzerine yine 1 çorba kaşığı dolusu hamur doldurun. Tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15-20 dakika pişirin. Pişip pişmediğini bir kürdan batırarak test edin. Kürdan yaş çıkıyorsa biraz daha pişirin.

Üzerinin kreması ve süslemesi için, tereyağını mikserle iyice çırpın. Kreması bir yapı aldığında yavaş yavaş pudra şekerini ilave etmeye başlayın. İyice karıştırdıktan sonra üzerine sütü ekleyin karıştırmaya devam edin. En son krema pembemsi bir renk alana kadar gıda boyasını bir kaç damla olarak ekleyin. İster kaşıkla isterseniz krema sıkma aparatıyla üzerine kremayı sürün. En üstüne 1 adet frambuaz kondurun. Harika lezzetli muffinleriniz hazır. Afiyet olsun.