Frambuazlı Pasta

Frambuazlı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için

• 4 adet yumurta
• 1 fincan şeker
• 1 su bardağı dolusu + 1 yemek kaşığı dolusu un
• 1 adet kabartma tozu
• 1 adet vanilin
• 1 fiske tuz

Kreması için

• 4 su bardağı süt
• 3 fincan un
• 2 fincan mısır nişastası
• 1 buçuk fincan şeker
• 3 yemek kaşığı labne peyniri
• 1 fincan bardağı frambuaz
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Arası için

• 2 kase frambuaz
• 1 paket tart jöle

Frambuazlı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtaların beyazı ve sarısı olmak üzere ayrı kaplarda ayrılır.
2. Sarıları şekerle rengi beyaza yakın olana kadar mikserle çırpın.
3. Daha sonra ılık su eklenyip çırpmaya devam edelim
4. Kabartma tozu, vanilya ve un ekleyip spatula yardımıyla homojen bir karışım elde edene kadar dıştan içe doğru t karıştıralım.
5. Yumurta aklarını da tuzla kar beyaz olana dek çırpın ve karışıma ekleyip aynı şekilde spatula ile fazla söndürmeden dıştan içe doğru karıştırın.
6. 22 cmlik kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serin ve karışımı dökün.
7. 180 derecede ısıtılmış fırında 50-55 dk pişirin.
8. Pişen pandispanya mızı fırında ağzı açık bir şekilde üzerine de nemli bir bez örterek 10 dakika kadar dinlendirelim.
9. Ardından ikiye bölüp 2 fincan sütü böldüğünüz pandispanyanın bir tanesini bir diğer parçası içinse bir tane fincan olmak üzere eşit bir şekilde üzerine dökelim.
10. Kreması.Sütümüzü bir tencereye alalım üzerine sırasıyla unumuzu mısır nişastamızı eleyerek ekleyelim ardından şekeri ekleyelim.
11. Çırpıcı yardımıyla koyulaşana kadar iyice karıştıralım.
12. Koyulaşan kremamızı ocaktan alıp içerisine 1 yemek kaşığı tereyağını koyup çırpma işlemine devam edelim başka bir yerde bir çay bardağı frambuazlı robottan geçirip püre haline getirelim.
13. Soğuyan kremamızı içerisine 3 yemek kaşığı Labne peyniri ardından frambuazlı püremizi ekleyip çırpalım
14. Ssoğuyan kremayı pandispanyanın alt kısmına eşit bir şekilde sürelim üzerine bir kase yakın frambuazı yerleştirelim.
15. Daha sonra diğer pandispanya kekimizi üzerinden kapatalım tamam kremamızı üstünü ve köşelerini olmak şekilde eşit bir şekilde yayalım en son frambuaz larımızı tekrar üzerini süsleyelim tart jölemizi paket üzerindeki gibi hazırlayıp ılındıktan sonra frambuazlarımızı üzerini süsleyelim yaklaşık beş altı saat dinlendiriniz pastamız servise hazır Afiyet olsun.

Ben frambuazı çok sevdiğim için İki kase kullandım sizler bu ölçü azaltabilir ya da çoğaltabilirsiniz