Frambuazlı Pasta

Frambuazlı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

26 lık kelepçeli kek kalıbı

Su bardağımın ölçüsü 200 ml

Keki:

• 100 gr yumuşak tereyağ
• 1/2 (yarım) su bardağı şeker (100 gr)
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 fiske tuz
• 2 yumurta
• 2/3 su bardağı un (100 gr)
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 50 gr bitter çikolata rendesi

İç harcı:

• 1 su bardağı sıvı krema (200 ml)
• 3 paket krema sertleştirici yada 1 paket krem şanti
• 500 gr labne (Almanya da 500 gr Quark)
• 1 su bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri (100g)

Üzerine:

• 500 gr dondurulmuş yada taze frambuaz
• 2 paket kırmızı pasta jölesi
• 2 su bardağı su (400 ml)(taze frambuaz kullanırsanız 2, 5 su bardağı su (500ml) kullanın)
• 4 yemek kaşığı şeker

Frambuazlı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Bugün sizlere çok lezzetli olan frambuazlı pastamın tarifini veriyorum. Mutlaka deneyin.

1. Keki için tereyağı, yumurtaları, şekerleri ve tuzu 3dk. kadar mikserle çırpın.
2. Unu ve kabartma tozunu ekleyip biraz daha çırpın.
3. En son rendelenmiş çikolatayı ilave edip karıştırın.
4. Tabanına fırın kağıdı serdiğiniz kelepçeli kalıba hamuru yayın.
5. Önceden ısıtılmış fırında 180 derece alt üst ayarda 25dk kadar pişirin. Soğumaya bırakın.
6. İç harcı için kremayı krem şanti yada krema sertleştirici ile kıvam alana kadar çırpın (ben krema sertleştiriçiyi kremayı çırparken koymayı unutmuşum, o yüzden videoda labneyi karıştırıken koydum)
7. Labneyi ve pudra şekerini mikserle karıştırın.
8. Çırptığınız kremayıda ekleyip karıştırın.
9. Soğumuş olan kekin etrafına çember geçirip üzerine iç harcını sürün.
10. Frambuazları buzlu olarak yada tazelerini üzerine dağıtın.
11. Jöleyi paketin üzerinde yazdığı gibi hazırlayın ve hemen frambuazların üzerine gezdirin. Pastayı en az 6 saat buzdolabında bekletin. Bir gün önceden hazırlarsanız dahada güzel olur.
    Afiyet olsun!!!