Frambuazlı Pudingli Pasta

Frambuazlı Pudingli Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur tabanı için;

• 1+1 su bardağından 1 parmak eksik un
• 7 yemek kaşığı toz şeker
• 125 gram soğuk tereyağı
• 1 adet orta boy yumurta
• 1 paket vanilya şekeri
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Kreması için;

• 150 gram şeker
• 2 paket vanilya aromalı puding tozu (şekersiz)
• 500 ml süt
• 600 gram schmand (türkiye de eker/mis süzme yoğurt veya pınar beyaz peynir kullanabilirsiniz)
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Üzeri için;

• 500 gram dondurulmuş frambuaz
• 1 paket kırmızı pasta jölesi
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı su (250 ml)

Frambuazlı Pudingli Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Pasta tabanınızın malzemelerini karıştırma kabınıza alın ve güzelce yoğurun. 26 cm kelepçeli kek kalıbınıza yaplı kağıt serip hamuru içine ve kenarlarına bastırın. Kalıbınızı buzdolabına kaldırın.
2. Süt şeker ve puding tozunu tencerede sürekli çırparak pişirin. Piştikten sonra üzerine streç folyo örtüp biraz soğumasını bekleyin.
3. Ardından schmandı ve limon suyunu ekleyip güzelce çırpın. Kek kalıbınızı buzdolabından alın ve puding karışımını kalıbınızda ki hamurun üzerine aktarın.
4. Üzerine frambuazları serpin ve önceden ısıtılmış 200 derece alt üst ayar fırında 50 dakika pişirin.
5. Pastanın piştikten sonra pasta jölesini hazırlayıp sıcak pastanın üzerine gezdirin.
6. En az 5 saat buzdolabında soğutun ve sonra dilimleyip tüketin. Bir gün öncesinden de yapabilirsiniz misafirlerinize. Bizim ailece ev sevdiğimiz pastalardan.