Frambuazlı Trileçe

Frambuazlı Trileçe Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 8 tane yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı sıcak su
• Aldığı kadar un

Sütlü şerbeti için;

• 4,5 su bardağı süt
• 1 paket krema
• 1 su bardağı toz şeker

Krem şantisi için;

• 1 paket krem şanti
• Yarım su bardağı süt

Üzeri için;

• 1 su bardağı frambuaz

Frambuazlı Trileçe Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumurtanın sarısı ve beyazını ayıralım beyazına bir tutam tuz atıp kabı ters çevirdigğmizde dökülmeyecek kıvama gelene kadar çırpalım.
2. Daha sonra ayrı bir kapta sarısını ve toz şekeri beyaz olana kadar çırpalım.
3. Unu, kabartma tozunu, vanilyayı eleyip yumurta sarısına ekleyelim.
4. Biraz daha çırpalım, çok sert olabilir ama sorun değil ardından sıcak suyu ekleyelim hazırlamış olduğumuz yumurta sarısı karışımına yavaş yavaş beyazını ekleyip silikon kaşıkla karıştıralım.
5. Çok fazla havasını indirmeden yağlı kağıt serilmiş tepsiye döküp önceden ısıtılmış 180 derecede olan fırına atalım. Üzeri kızarana kadar bu aşamada fırının kapağını kesinlikle açmayalım.
6. Sütlü şerbeti için sütü şekeri eritecek kadar ısıtalım şekeri atıp eritelim.
7. Ardından kremayı da döküp soğumaya bırakalım ayrı bir kapta krem şantiyi, yarım su bardağı süt le çırpalım buzdolabına koyalım.
8. Pişmiş ve soğumuş olan kekimizi test çevirip yağlı kağıdı açalım.
9. Kürdanla bir kaç yerini delelim soğumuş olan sütlü şerbetimizi her yeri ıslanacak şekilde dökelim. 10 dakika kadar dinlendirip üzerine krem şantiyi daha sonra da hazır frambuazlı sosu döküp 1 saat kadar dolapta bekletelim.
10. Siz isterseniz vişneli ve karamelli sos da dökebilirsiniz.