Frambuazlı Trileçe (Garanti Tarif)

Frambuazlı Trileçe (Garanti Tarif) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yumurta
• 1, 5 su bardağı şeker
• 1, 5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Sos için:

• 1 litre süt
• 1 paket krema

Üzeri için:

• Frambuaz sos Detaylı tarif için; Frambuaz Sos Yapımı (Tam Ölçü Akışkan Kıvam) inceleyebilirsiniz

Frambuazlı Trileçe (Garanti Tarif) Tarifi'nin Yapılışı

1. Sos için; Karıştırma kabına süt ve krema koyulur çırpma teli ile karıştırılır, kenarda bekletilir.
2. Yumurtanın akları ve sarıları ayrı kaplara ayrılır. Yumurta beyazlarına 1 fiske tuz atılır.
3. Mikserin yüksek devirinde kar gibi olana kadar çırpılır, kenarda bekletilir.
4. Yumurta sarılarına toz şeker eklenir.
5. Mikserin yüksek devirinde 5-7 dakika arası çırpılır.
6. Elenmiş un, kabartma tozu, vanilya eklenir spatula ile karıştırılır.
7. Kar gibi olan yumurta akları 3 seferde sarılara eklenerek spatula ile yumurtaları söndürmeden alttan üste doğru katlayarak karıştırılır, homojen kıvama getirilir.
8. Büyük boy dikdörtgen borcama yanlarından taşacak şekilde yağlı kağıt serilir.
9. Kek karışımı borcama dökülür, yayılır.
10. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında içi pişene kadar (yaklaşık 25-30 dakika yinede kontrollü olun)
11. Fırından çıkarılır, sıcak haldeyken borcamdan çıkarılır ters çevirildir tekrar borcama yerleştirilerek yağlı kagıt üstüncen sıyrılır. Kürdanla her yeri delinir, hazırlanan sütlü sos kepçe ile eşit şekilde dökülür.
12. Soğumaya bırakılır. Oda ısısına gelince buz dolabında 1 saat bekletilir. Süre sonunda dolaptan çıkarılır, üzerine frambuaz sos dökülür.
13. Buzdolabında en az 6 saat bekletilir. (Vakit varsa 1 gece bekletin)
14. Dilimlenerek servis edilir. (Dilerseniz süslemek için vanilyalı jöle ile üzerine şeritler çizip kürdanla şekil verebilirsiniz)

Afiyet olsun😊❤