Fransız Galete

Fransız Galete Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram soğuk tereyağ
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1/4 (çeyrek) çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı toz kekik
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1,5 su bardağı un

İç harcı için;

• Ezine peynir
• 1 diş sarımsak
• 1 tutam taze fesleğen
• Çeri domates

Fransız Galete Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağı ve unu satırla kıyarak birbirine yediriyoruz. Elimizle hamura giriyoruz. Sirke, tuz, kekik, su ile hepsini yoğuruyoruz. Unu kontrollü ekliyoruz.
2. Hazırlanan hamuru streçleyip sertleşmesi için buzdolabına koyup 15 dk dinlendiriyoruz. (hamuru ikiye bölüyoruz)yağlı kağıdın üzerine hamuru alıp elimizle açıyoruz. Ortasının üzerine peynir koyuyoruz. Kenarlarını içine doğru kıvırıyoruz.
3. Üzerine ikiye bölünmüş çeri domateslerini ikiye bölüp koyuyoruz. Sarımsağı rendeleyip üzerine serpiyoruz. Susam ve yumurta sarısını karıştırıp hamurumuzun etrafına sürüyoruz.
4. 175 derecede fan ayarında kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun 🤤