Fransız Yemeği Fırında Kıymalı Patates Püresi (Hachis Parmentier)

Fransız Yemeği Fırında Kıymalı Patates Püresi (Hachis Parmentier) Tarifi'nin Malzemeleri

Harcı için :

• 500 gr kıyma yarım çay bardağı sıvı yağ
• 4 adet kurusoğan
• Domates sosu
• Karabiber
• Tuz

Püresi için :

• 6-7 adet haşlanmış patates
• 50 gram tereyağı
• 1 paket sıvı krema
• Tuz
• Muskat (Baharat tozu )

Üzeri için:

• Kaşar peyniri
• Galeta unu

Fransız Yemeği Fırında Kıymalı Patates Püresi (Hachis Parmentier) Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri bol kaynar suda haşlayın.Patatesleri soyup sonra tereyağı ve tuzu ekleyip sıvı krema de ilave edin püre olana kadar iyice ezin.
2. Büyük bir tavayı ocağa sıvı yağ ve küçük doğranmış soğanı ilave edin, soğanlar pişene kadar karıştırın.
3. Kıymayı ilave edin kıyma suyunu çekip kızarmaya başlayınca domates sosu, karabiber ve tuz ilave edip ocaktan alın.
4. Orta boy borcama kıymalı harcı serin üzerine patates püresini yayın üzerine en son kaşar peyniri serpin.
5. Önceden ısıtırmış 200° fırında güzelce kızarana kadar pişirin.
6. Kıymalı patates püresi piştikten sonra 15 dakika dinlendirip servis yapabilirsiniz

Afiyet olsun.