Frenk Üzümlü Muffin

Frenk Üzümlü Muffin Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 100 gram toz şeker
• 1 limon kabuğu rendesi
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 3 yemek kaşığı süt
• 100 gram tereyağ
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• Çay kaşığı ucuyla karbonat
• 250 gram un
• 1 dolu kase frenk üzümü

Glaze ı̇çı̇n

• 1 yemek kaşığı süt
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 50 gram pudra şekeri

Frenk Üzümlü Muffin Tarifi'nin Yapılışı

1. Limonu derin bir kaba rendeleyelim üzerine toz şekeri ekleyip elimizle 2 dk karıştıralım limonla şeker özleşsin.
2. Oda sıcaklığındaki tereyağı ekleyip el çırpıcısıyla karıştıralım.
3. Ardından sırasıyla yumurta, yoğurt, süt, kabartma tozu ve karbonatı ekleyelim çırpıcıyla karıştıralım. Unu yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam edelim. Orta katılıkta bir kıvamı olması lazım.
4. En son içerisine bolca frenk üzümü ekleyelim. Ben dondurucudan çıkarıp kullandım bunun için önce frenk üzümlerinin suyunu havlu peçeteyle aldım direk kullanmadım. Dilediğiniz başka meyvede kullanabilirsiniz.
5. Buzluktan herhangi bir meyve kullanacaksanız bu şekilde yapabilirsiniz.
6. Fırını 180 dereceye ayarlayalım iyice ısınsın 10 adet muffin kalıbına harcı yayalım. Fırında kontrollü bir şekilde 20 25 dk pişirelim.
7. Glaze için gerekli malzemeleri bir kasede karıştıralım.
8. Fırından çıkan keklerimiz ılıyınca üzerlerine glazeden dökelim. Afı̇yet olsun.