Füme Etli Boşnak Pizzası (İnce Hamur)

Füme Etli Boşnak Pizzası (İnce Hamur) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için:

• Yarım su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 dolu yemek kaşığı aktif hamur mayası (1 paket instant maya)
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2-3 su bardağı un

Sos için:

• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Yarım domates
• 1 tatlı kaşığı ketçap
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı fesleğen (Tercihen)

Malzemeler:

• 1 paket füme et
• 3 dilim pastırma (tercihen)
• 7 adet mantar
• 1 yeşil biber
• 1 domates (Tercihen)
• 1 kutu konserve mısır (Tercihen)
• 1 paket mihalıç peyniri ( Yoksa kaşar)

Füme Etli Boşnak Pizzası (İnce Hamur) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamuru için derin bir kapta ılık su ve ılık süt karışımına mayayı atıp karıştıralım. İçine tuz ve şeker ekleyerek tekrar karıştıralım, 15 dakika beklesin.
2. Yoğurma kabına mayalı karışımı alalım.
3. Sıvıyağ ve 2 bardak un ekleyerek karıştıralım.
4. Ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur elde edene kadar avcumuzla azar azar un ilave edip yoğuralım. Dikkat, sert olmaması önemli.
5. Üstünü streç film ile sarıp en az iki saat varlığını unutalım.
6. Sos için malzemeleri rondoda çekelim, kaseye alalım.
7. Üst malzemelerini ince ince doğrayıp hazırlayalım. Peyniri de rondoda çektim, siz isterseniz rendeleyebilirsiniz.
8. Vakit gelince hamurumuz kabarmış olmalı. Kabarmadıysa beklemeye devam🙃.
9. Kaptan alıp 4 bezeye ayıralım. Her birini un serperek yarım cm kalınlığında açalım.
10. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine ikişerli yerleştirelim.
11. Önceden ısıtılmış fanlı fırın ayarında 200 derecede 15 dakika pişirelim.
12. Sıra geldi hamuru sosla buluşturmaya. Fırından çıkarıp fırça yardımıyla sos sürelim.
13. Üzerlerine peynir gezdirip önce füme eti dizelim. İsteyen ilaveten pastırma da ekleyebilir. Ben ekliyorum, muhteşem oluyor. 😋.
14. Etin üzerine mantarları, sonra domates ve biberleri yerleştirelim.
15. Mısır tanelerini de serperek en üste tekrar az bir peynir gezdirip tekrar fırına alalım.
16. Bu şekilde malzemeleri pişip peynir eriyene kadar kontrollü 15 dakika daha bekletelim. Pizzalar artık hazır 👌.Afiyet olsun 😋.