Funiyka Tatlısı

Funiyka Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 2 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 50 gram margarin veya tereyağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Muhallebisi için

• 1 litre süt
• 2 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 6 çorba kaşığı un
• 2 paket vanilya
• 50 gram margarin

Üzeri için

• dövülmüş ceviz
• pudra şekeri

Funiyka Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kremasını hazırlayalım bir tencereye bütün malzemeleri alıp orta ateşte karıştırarak koyulaşana kadar pişiriyoruz ve bir kenarda soğumaya bırakıyoruz.
2. Hamuru içinse oda sıcaklığındaki margarini ve yoğurdu bir kapta iyice karıştırıyoruz.
3. Daha sonra kalan diğer malzemeleri de ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz, hamuru 15 dakika kadar dinlenmeye bırakıyoruz
4. Daha sonra hamuru üç eşit parçaya ayırıp,her bir parçayı 2 cm kalınlığında açıp açılan hamuru 3 cm kalınlığında şeritler halinde kesiyoruz.
5. Yağlamış olduğumuz külah kalıplara şerit halindeki hamurumuzu sarıyoruz.
6. Önceden ısıttığımız 170 dereceli fırında çok kızartmamak şartı ile hamurumuzu pişiriyoruz .
7. Fırından çıkan hamurumuzu sıcakken hızlı bir şekilde kalıplardan çıkarıyoruz ve bir beş dakika kadar soğumasını bekledikten sonra çay kaşığı ile soğumuş olan muhallebimizi külahlara dolduruyoruz .
8. Daha sonra muhallebi doldurduğumuz külahlarımızı cevize batırıp, tatlıların üzerine pudra şekeri serpiyoruz. Afiyet olsun :)