Galeta Unlu Muska Börek

Esra Atalar Birinci 52.586 Takipçi Takip Et

• 8-10 Kişilik
• 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Galeta Unlu Muska Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka

İçi için;

• 1 adet kuru soğan
• 2 adet patates
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Bir tutam  maydanoz
• Karabiber
• Pul biber
• Yeteri kadar tuz

Sosu için;

• 1 orta boy çay bardağı süt
• 1 orta boy çay bardağı sıvı yağ

Bulamak için;

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı galeta unu

Galeta Unlu Muska Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Galeta unlu börek için ilk olarak patatesleri haşlayıp rendeleyelim. Soğanları ince ince doğrayarak 2 yemek kaşığı sıvı yağda kavuralım. Soğanlar yumuşadığında haşlayıp rendelemiş olduğumuz patatesleri, tuz, pul biber, karabiber ve maydanozu da ilave edip 1-2 dakika daha kavuralım. Ardından soğumaya bırakalım.
2. Sos için uygun bir kapta süt ve sıvı yağı karıştıralım.
3. 1 adet yufkayı tezgaha serelim. Yarısına sosumuzdan sürüp ikiye katlayalım. 4-5 cm kalınlığında şeritler keselim. Uç kısmına içi harcımız dan koyarak, muska şeklinde saralım. Bütün yufkalarımızı bu şekilde hazırlayalım.
4. 2 adet yumurtayı çırpalım. Muska böreklerimizi önce yumurtaya, ardından da galeta ununa bulayarak pişirme kağıdı serdiğimiz tepsimize yerleştirelim.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dk kadar pişirelim. Galeta unlu muska börekleri ılık olarak servis edebilirsiniz.

Bu şekilde 32  adet börek elde edebilirsiniz.