Galete Unlu Çıtır Börek Tarifi

Farklı Yemek Tarifleri 10.510 Takipçi Takip Et

• 4-6 Kişilik
• 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Galete Unlu Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane yufka

İç harç için;

• 3 tane patlıcan
• 3 tane yeşil biber
• 1 tane soğan

Sosu için;

• 1 kahve fincanı su
• 1 kahve fincanı yoğurt
• 1 kahve fincanı zeytin yağı
• 1 kahve fincanı süt
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

Üzeri için;

• 1 tane yumurta
• 1 su bardağı galete unu

Galete Unlu Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı

Selam aleyküm sevgili canlar😊 Size nefis bir tarif paylaşım yapıyorum. Ramazan Bayramında sevdiklerinize seve seve sunacaksınız 👌

1. Tüm sebzeler doğranır ve sırasıyla ilk önce soğan, patlıcan, biber tavaya ilave edilir, harmanlanır ve en son domates salçası, baharatlar ilave edilir ve pişmeye bırakır.
2. Soğumaya bırakılır.
3. Sosu malzemeler bir kasede çırpılır.
4. 1 yufka serilir ve üzerine sostan gezdirilir.
5. Fırça ile her yerine gelecek şekilde sürülür.
6. Yufka 2’ye katlanır. Ardından 4 eşit parçaya bölünür.
7. İç harçtan koyulur ve sigara böreği tarzında sarılır. Ama biraz geniş ve sıkı olacak şartıyla.
8. Hazır olduktan sonra üzerine yumurta sürülür ve galeta unu ile bulanır.
9. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişmeye bırakır.
10. Piştikten sonra yanında çay ile servise sunulur 😊. Afiyet olsun :)