Gamze’ce En Kolay Ve Lezzetli Kayseri Mantısı (Buzluk İçin)

Gamze’ce En Kolay Ve Lezzetli Kayseri Mantısı (Buzluk İçin) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı ılık su
• 1 yumurta
• Tuz

İç Malzeme:

• 250 gr kıyma
• 1 adet orta boy soğan
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz

Üzeri için:

• Sarımsaklı yoğurt
• Nane
• Pul biber
• Tuz

Gamze’ce En Kolay Ve Lezzetli Kayseri Mantısı (Buzluk İçin) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar🤗yeni, kolay ve çok güzel bir tarif paylaşıyorum sizinle deneyecek olanlara afiyet olsun.

1. Unu bir kaba alıp ortasına yumurtayı, tuzu ve suyu ekleyip orta sertlikte ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
2. Hamurdan beze yaparak ( ben 3 beze yaptım)yufkadan biraz daha kalın açalım.
3. Kıymayı ayrı bir kapta rendelenmiş soğan karabiber pul biber ve tuzla karıştıralım.
4. Açtığımız 1 hamur bezesini kare olarak keselim.
5. İçerisine kıyma harcından azar azar koyarak 4 köşesini birleştirip, bir tepsiye un dökelim her tarafa serpiştirelim ve kapattığımız mantıları buraya koyalım tek tek her yapılanı hemen tepsimize koyalım. ( benim yaptığım gibi biraz yapıp sonra yapılanı tepsinin bir tarafına toplayıp temiz bir bezle örtün ki hamur sertleşmesin)
6. Mantıları bitirince tepsiyle 20-25 dk buzdolabında bekletelim.
7. Sonrasında buzdolabı poşetlerine ölçülerinize göre ayırıp dondurucuya koyalım.
8. Ama hemen pişirmek isteyenler tepsideki mantıları elleriyle eleyerek kaynayan suya koyulur 15-20 dk haşlanır.
9. Tabağa alınır.
10. Üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür.
11. Ayrı bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı pul biber ve 1 tatlı kaşığı nane koyulur kavurulur, mantının üzerine gezdirilir. Herkese afiyet olsun. ELLERİNİZE SAĞLIK.