Ganajlı Bisküvili Mozaik Pasta Tarifi (Videolu)

Ganajlı Bisküvili Mozaik Pasta Tarifi (Videolu)'un Malzemeleri

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı margarin
• 1 paket vanilya
• 1 poşet krem şanti

Ara katları için;

• 5 paket bisküvi

Üzerine;

• 1 paket krema ( 200 gramlık )
• 2 paket çikolata ( 160 gramlık )

Ganajlı Bisküvili Mozaik Pasta Tarifi (Videolu)'un Yapılışı

1. Derin bir tencereye krem şanti hariç tüm malzemeyi koyun orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
2. Pişen muhallebinin ilk sıcaklığı gidince krem şantiyi ekleyip mikserle çırpın.
3. Bisküvileri kullanacağınız kalıbın alt tabanına dizin .
4. Üzerine muhallebiyi döküp yayın tekrar bisküvileri dizin.
5. Muhallebi bitene kadar aynı işlemi tekrar edin en üst sırada bisküvi kalacak şekilde ayarlayın.
6. Bisküvi ve muhallebimiz bitti bu arada ben 6 kat yaptım siz ne kadar kalın olmasını isterseniz ona göre ayarlayın.
7. Üzerindeki ganaj için kremayı tavaya aldım ve kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtıyorum.
8. Kaynama noktasına gelince ocağın altını kapatıp içine çikolatayı katıyorum ve çikolata eriyinceye kadar karıştırıyorum .
9. Ganaj hazır bisküvilerin üzerine döküp yayın üzerine fındık serpip bir gece buzdolabında bekletin sonra çıkarıp dilimlere ayırıp servis edin.