Ganajlı Browni Kek

Ganajlı Browni Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 120 gr tereyağı, eritilmiş
• 1 su bardağı kahverengi şeker
• 1 çay kaşığı vanilya
• 2 tane yumurta
• 1 su bardağı un (silme)
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 çay kaşığı karbonat
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım su bardağı sıcak su

Ganaj sosu için;

• Yarım su bardağı damla çikolata
• Yarım su bardağı kaymak

Ganajlı Browni Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Fırın 180 dereceye ayarlanır. Küçük boy ( 20-22 cmlik) yuvarlak kek kalıbı yağlanır ve unlanır.
2. Keki hazırlamak için ilk dört malzeme iyice çırpılır ve sırayla diğer malzemeler eklenir ve karıştırılır.
3. Kek kalıbına aktarılır ve yaklaşık 30-35 dakika pişirilir (kürdan testi yapılır) Kalıp içinde 10 dakika soğutulur ve tel üzerine alınır.
4. Tamamen soğuduktan sonra üzerine ganaj sosu dökülür.
5. Ganaj sosu hazırlamak için, damla çikolata ve kaymak ılık ateşte ısıtılır. Çok kaynatmadan, çikolata eriyince iyice karıştırılır ve kekin üzerine sürülür. Kek bir saat dinlendirildikten sonra servis yapılır. Afiyet olsun.