Ganajlı Pasta

Ganajlı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için;

• 2 paket yulaflı bisküvi
• 3 yemek kaşığı tereyağı

Arası için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 paket vanilin

Ganajı için;

• 1 paket sütlü çikolata
• 1 paket bitter çikolata
• 1 kutu sıvı krema

Ganajlı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce bisküvileri rondodan geçirip, eritmiş olduğumuz tereyağı ile karıştırıyoruz.
2. Kelepçeli kalıbın tabanına yayıp, buzdolabında bekletiyoruz.
3. Bu arada verilen malzemelerle (vanilin hariç) muhallebisini yapıyoruz. Muhallebi kaynayıp göz göz olunca vanilin atıp ocağın altını kapatıyoruz.
4. Muhallebiyi, ilk sıcaklığı çıktıktan sonra bisküvilerin üzerine döküyoruz.
5. Ganajı için küçük tencereye sıvı kremayı alıp kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtıyoruz.
6. Kaynama noktasına gelince altını kapatıyoruz.
7. Çikolataları içine atıp eriyinceye kadar karıştırıyoruz.
8. En sonda ganajı üstüne döküp buzdolabında bir gece dinlendiriyoruz. İstediğiniz şekilde süsleyip servis yapabilirsiniz şimdiden afiyet olsun 🥰.