Ganajlı Tart Kek Tam Ölçülü

Ganajlı Tart Kek Tam Ölçülü Tarifi'nin Malzemeleri

Keki İçin;

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Muhallebisi İçin;

• 2 çay bardağı süt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tereyağı veya margarin
• Yarım paket vanilya
• Yarım paket toz krem şanti

Ganajı İçin;

• Yarım paket krema
• 1 paket bitter çikolata

Üzeri İçin;

• Çilek dilimi

Ganajlı Tart Kek Tam Ölçülü Tarifi'nin Yapılışı

1. Keki için; seker ve yumurta çırpılır.
2. Kalan malzemeleri de ekleyip, güzelce çırpıp kalıba alın.
3. 180 derecelik fırında, 20 dakika kadar bir sürede pişirelim. Kürdan testi yapın mutlaka.
4. Muhallebisi için; tereyağı, vanilya ve krem şanti hariç, malzemeleri ocağa alıp, bir tık kaynatalım. Koyulaşır zaten hemen.
5. Ocaktan alalım ve üzerine; tereyağı veya margarin, vanilya ve toz krem şanti ekleyip, karıştıralım. Kenara alalım, ara ara karıştıralım, ılınsın.
6. Ganajı için; kremayı ocağa alalım, ılınsın. Aman kaynatmayın, kesilir.
7. 1 paket bitter çikolatayı, kremaya ekleyip erimesini sağlayın.
8. Ilıyınca, soğuyan muhallebinin üzerine gezdirelim 👍.
9. Çilekle süsleyelim.🍓

Notlar:

1. Kek ılık, muhallebi ılık olsun.
2. Ganajı dökmeden, muhallebiyi kontrol edin, donmuş olsun.
3. Ganajı döktükten sonra da, mutlaka 1 saat dolapta bekletin ki, o muazzam görüntü çıksın ortaya.
4. Kalıptan kek çıkmıyor diyenlere püf nokta. Tart kalıbını margarin ile yağlayıp, unlayın ve buzdolabında bekletelim, ondan sonra harcınızı hazırlayın 👍 ve sıcak iken direk ters çevirin, soğumasını beklemeyin, kek kalıba yapışıyor bilginiz olsun, ben direk çeviriyorum.

Deneyeceklere, şimdiden kolay gelsin.

Instagram hesabım @nigarinblogu.