Garanti Pamuk Poğaça Sütsüz Yoğurtsuz Videolu

Garanti Pamuk Poğaça Sütsüz Yoğurtsuz Videolu Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta (1 inin sarısı ayrılacak)
• 1 su bardağı sıvı yağ 200ml’lik barak
• 2 su bardağı ılık su 200 ml lik bardak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket instant maya
• 4.5 su bardağı 300ml bardakla un

Arası için

• 2 adet orta boy tuzlu suda haşlanmış patates
• Küçük bir kase kaşar peyniri rendesi

Üzeri için

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı üzüm pekmezi
• Susam

Garanti Pamuk Poğaça Sütsüz Yoğurtsuz Videolu Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına yumurta, yağ, şeker, tuz, maya ve su alınarak karıştırılır ve içerisine kontrollü olarak un ilave edilip pürüzsüz hafif ele yapışan bir kıvam elde edinceye kadar yoğrulur.
2. Yoğurulan hamurun üzeri streçlenerek mayalanmaya bırakılır.
3. Hamur mayalanırlen iç harcı hazırlanır.Patatesli harcı için.2 adet orta boy patates soyulur ve küçük küçük doğranarak üzerini geçecek kadar su ilave edilip tuz atılarak haşlanıp soğumaya bırakılır.
4. Soğuyan patates çatalla ezilerek içine kaşar ilave edip karıştırılır.
5. Şekillendirme.Mayalanan hamur toparlanır ve tezgah üzerinde uzunlamasına olacak şekilde alınıp bir hamur kartıyla 24 eşit parçaya ayrılıp yuvarlanarak bezelenir.
6. Bezelenen hamur tezgahın üzerine alınır ve elimize baskı yaparak açılır.
7. Çay tabağından biraz daha büyük olacak şekilde açılıp uç kısmına aynı sarma yapar gibi patatesli harçtan konulur ve rulo yaparak sarılır.
8. Uç kısımları elimizde bastırılıp ay şekli verilir.
9. Dilerseniz çay tabağı büyüklüğünde açıp ortasına patatesli harç koyup hamur ortada toplayıp yuvarlak şekilde verebilirsiniz.
10. Ben bir tepsisini yuvarlak bir tepsi ne ay şeklinde yaptım.
11. Poğaçaların üzerine yumurta yağ ve pekmez karıştırılarak tüm poğaçaların üzerine sürülüp susam serpilir.
12. Tepsi mayası için 30 dakika kadar beklenir.
13. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında nar gibi kızarana kadar yaklaşık 30 35 dk pişirilir.Yapacak yiyecek olanlara afiyet olsun videolu tarifi aşağıda.