Garield’in En Sevdiği ( Lazanya )

Garield’in En Sevdiği ( Lazanya ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 18 yaprak lazanya

Harcı için:

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 400 gr kıyma
• 1 büyük soğan
• 3 domates
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 havuç
• Tuz ( damak tadınıza göre)
• 1 adet kabak (isteğe göre)
• 1 yemek kaşığı domates ya da biber salçası
• 1. 5 su bardağı su

Beşamel Sosu İçin:

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 3 su bardağı süt
• 2 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için:

• Kaşar peyniri

Garield’in En Sevdiği ( Lazanya ) Tarifi'nin Yapılışı

İç harcı için sıvı yağ soğan ve kıyma kavrulur ve diğer malzemeler ilave edilir. En son su eklenerek pişirilir.
Beşamel sos için yağ ve un iyice kavrulup süt çırpılarak eklenir. En son da tuz ilave edilir.
Uygun fırın tepsisine lazanya dizilip beşamel sos lazanyalara sürülür ve kıymalı harç dökülür. Tekrar lazanya dizilerek ayni işlem lazanyalar bitene kadar uygulanır ve en üst lazanyaya yalnızca beşamel sos sürülüp kasar rendesi üzerine dökülür. 10-15 dk bu şekilde bekletip lazanyaların yumuşaması sağlanır. Benim kıymalı harcım sıcak olduğundan hemen yumuşadı. 175 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. (Tahminen 15-20 dk) sıcak olarak servis yapılır Afiyet olsun:)