Garnitürlü Tavuk Sarma

Garnitürlü Tavuk Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 parça dövülmüş tavuk göğsü

İçi için:

• 4 dilim kaşar peyniri
• 2 yemek kaşığı bezelye
• 1 orta boy havuç
• 1 tane patates

Sosu:

• 2 çorba kaşığı süt
• 1 çay kaşığı tavuk baharatı
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1/3 çay bardağı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz

Garnitürlü Tavuk Sarma Tarifi'nin Yapılışı

Önce sos malzemeleri bir kapta karıştırılarak hazırlanır ve tavuk göğüsleri bu sosa bulanarak biraz bekletilir.
Diğer tarafta 4 dilim kaşar hazırlanır. Havuçlar ve patatesler küçük kareler halinde doğradıktan sonra haşlanır. Bezelyeler yıkanır, havuç ve patatesler haşlandıktan sonra eklenip birlikte karıştırılır.
Tavukların içine hazırlanan garnitür ve kaşar peyniri konur, sarılır. Dağılmaması için kürdanla tutturulur. Biraz dinlendirdikten sonra yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirilip 170 derecelik fırında pişene kadar tutulur.

Not: Fırını olmayanlar kısık ateşte her tarafı iyice kızarana kadar pişirebilir.