Garrnitürlü Kısır

Garrnitürlü Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket ince bulgur
• 5 tutam maydanoz
• 4 adet yeşil soğan
• 5 adet marul
• 1 büyük kuru soğan
• orta boy mor lahananın yarısı
• 3 adet havuç
• 1 kutu mısır
• 10 adet kornişon salatalık turşusu
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 3 yemek kaşığı domates salçası
• Karabiber
• Tuz
• Yenibahar
• Nar ekşisi
• Zeytinyağı

Garrnitürlü Kısır Tarifi'nin Yapılışı

En baştan söyleyeyim bu kısır bu kadar güzel olur mu diyeceksiniz harikulade bir tat.

1. İlk önce bir paket ince bulgurun kaynamış su üzerine dökerek biraz şişmesini bekliyoruz.
2. Diğer bir yandan kuru soğanlarımızın iyice rondodan çekerek suyunu sıkıyoruz ve az bir zeytinyağında tavada kavuruyoruz.
3. Soğanlar kavrulduktan sonra içerisine biraz biber salçası biraz da domates salçasını karıştırıyoruz.
4. Daha sonra onu az biraz sulandırıldıktan sonra ince bulgurun içerisine döküyoruz.
5. Diğer bir yandan mor lahana larımızı ince ince kıyıyoruz. Biraz limon ve biraz tuzla iyice yoğuruyoruz.
6. Havuçlarımızı rendeliyoruz, yeşil soğanı, maydanozu, marulu ince ince doğrayıp ince bulgurumuzun içerisine katıyoruz.
7. Kornişon salatalık turşusunu ince ince doğruyoruz ve mısır ile beraber içerisine katıyoruz içerisine kattığımız tüm garnitürlerden sonra biraz karabiber biraz tuz ve yenibahar içerisine katıp karıştırıyoruz.
8. Baharatı karıştırılıp yapılan kısırımızın içerisine biraz zeytinyağı ve nar ekşisi karıştırarak tamamen harmanlanması için karıştırıyoruz kısırımız hazır afiyet olsun.