Gazete Baklava Tarifi

Gazete Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı süt
• 1,5 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı sirke
• 2 yemek kaşığı nişasta
• Aldığı kadar un

İçi için;

• yarın kg ceviz içi

Açmak için;

• mısır nişastası

Üzeri için;

• 200 gr tereyağı
• 2 su bardağı sıvı yağ

Şerbeti için;

• 4 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı su
• Yarım limon

Hazırlanışı

1. Öncelikle un hariç bütün malzemeleri bir yoğurma kabına alın karıştırın araz azar unu ilave edin, yoğurun.
2. Yumuşak bir hamur elde edin bir saat dinlendirin cevizleri çok inceltmiyecek şekilde dövün.
3. Dinlenen hamuru yumurta büyüklüğünde parçalara ayırın elinizle yuvarlayın nişasta dökerek oklava ile incecik açın.
4. Yufkayı oklavaya sarın tekrar oklavadan çekin bir kağıt veya gazete üzerine koyun kıvrımları bozulmayacak şekilde yufkayı açın.
5. Arasına ceviz koyun gazeteyi her iki ucundan tütün kaldırarak yufkayı rulo şeklini verin, 3 veya 4 parmak kalınlığında kesin, tepsiye dizin.
6. Hamur bitene kadar devam edin tereyağını eritin üzerine sıvı yağ döküp soğutun tatlının her tarafına dökün.
7. Önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında kızarana kadar pişirin, şeker su ve limonu bir tencereye koyun, ocağa alın 15 dakika kaynatın.
8. Soğumaya bırakın fırında çıkan tatlının üzerine dökün afiyet olsun 👌.