Gazete Baklava

Gazete Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 adet baklavalık yufka
• 1 kase çekilmiş ceviz, fındık veya fıstık
• 50 gram eritilmiş tereyağı
• 50 gram eritilmiş margarin

Şerbeti İçin;

• 2,5 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• Çeyrek limon

Gazete Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetini yapıp, soğuması için bir kenara alalım.
2. Baklavalık 8 adet yufkayı tezgaha koyup, uzunlamasına şeritler halinde, 3 eşit parçaya bölün ve nemli bir bezin arasına koyun. Kurumaması lazım.
3. Sonra 2 tanesini üst üste koyup, uzunlamasına çok az iç harcından koyup, yanlardan tutarak pile yapar gibi şekil vererek büzün.
4. Yanları da içine katlayıp, cevizli kısmını kapatıp ters çevirerek, yağlı borcama veya tepsiye dizin. Bütün yufkalar bu şekilde, 2’şerli kullanılıp, yapılacak.
5. En son, üzerine eritilmiş yağı da sürerek, 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar pişirin.
6. Daha sonra fırından çıkarıp, ilk sıcaklığı geçtikten sonra, soğuyan şerbeti eşit şekilde üzerine dökün.
7. 1-2 saat dinlendirin ve servise hazır.

Afiyet olsun.