Gazete Tatlısı

Gazete Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin ;

• 1. 5 çay bardağı sıvı yağ
• 1. 5 çay bardağı yoğurt
• 1. 5 çay bardağı su
• 1 2 damla limon
• 1 yumurta
• 1 çimdik tuz
• 1 paket kabartma tozu

Üzeri İçin ;

• 250 gram tereyağ
• 1 su bardağı sıvı yağ (eritiyoruz)

Şerbeti İçin ;

• 6 su bardağı şeker
• 5 su bardağı su
• Yarım limon ( kaynatıyoruz)

Gazete Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru tüm malzemeleri karıştırarak yoğuruyoruz.
2. Ceviz büyüklüğünden biraz daha büyük şekilde beze alıyoruz aldığımız bezeleri 1 saat kadar dinlendiriyoruz.
3. Daha sonra aldığımız bezeleri ince ince mısır nişastası ile açıyoruz oklavaya sarıp büzüyoruz ve gazetenin üzerine dikkatli bir şekilde açıp yerleştiriyoruz.
4. Bir kat daha aynısını yapıp ceviz serpiyoruz ve enlemesine doğru gazeteden tutarak ileri doğru sararak  rulo yapıyoruz.
5. İstediğiniz büyüklükte kesip tepsiye diziyoruz.
6. Üzerine erittiğimiz yağımızı döküp 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
7. Piştikten sonra tatlı sıcak şerbeti ılık olarak üzerine döküyoruz.