Gazete Tatlısı

Gazete Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 tane yumurta
• Bir cımdık tuz
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı sirke
• Un
• Arasına
• Sıvı yağ
• Tereyağı

İçi İçin;

• Ceviz

Şerbeti için;

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su (ben tepsime göre az yaptım şerbeti sız tepsinin büyüklüğüne göre artırın)

Açmak için;

• Un ve nişasta

Gazete Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Un harcı bütün malzemeleri koyup karıştırınız.
2. Sonra unu azar azar ilave edelim yumsak bir hamur elde edelim.
3. Hamuru 1 saat dinlendirelim.
4. Şerbeti için şekeri ve suyu koyup kaynayana kadar bekleyelim kaynayınca limon sıkalım ve altı kısık bir 15 20 dk kaynatalım.
5. Hamuru mandalına büyüklüğünde bezeler alalım.
6. Bezelerimizi ince bir şekilde açalım.
7. Oklavamızla saralım ve büzelim sonra gazetenin üstünde açalım fotolardan bakarsınız yapımına.
8. Sonra arasına çekilmiş cevizi serpelim ve üstüne yağ gezdirelim gazeteyle katlayalım keselim.
9. Yağlı tepsimize dizelim üstüne de sıcak sıvı yağ sürelim 170 derecede pişirelim.
10. İlk sıcağı gidince de soğuk şerbeti dökelim.

Afiyet olsun.