Gaziantep’in Meşhur Zeytinli Pidesi

Gaziantep’in Meşhur Zeytinli Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

İç malzemesi için;

• Yarım kilo çekirdeksiz yeşil zeytin
• 1 tane maydanoz
• 300 gram taze yeşil soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 su bardağı yağ

Hamuru için;

• 1 kg un
• 1 tane küçük kuru maya
• Su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Gaziantep’in Meşhur Zeytinli Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Zeytini küçük şekilde doğrayalım. Maydanoz ve yeşil soğanı da doğrayalım.
2. Baharatları ve yağı ekleyip karıştıralım.
3. Hamuru da tuz, maya, suyla kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuralım.
4. Antep’te bu tür pideleri fırına yollarız biz. Sizler de ağzı açık fotodaki gibi evde yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.