Gaziantep Yuvalama

Gaziantep Yuvalama Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo et
• 1 su bardağı haşlanmış nohut

Yuvalaması için;

• 1 su bardağı pirinç unu
• 1/4 (çeyrek) çay bardağı irmik
• 250 gram yağsız çekilmiş kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı su
• Karabiber
• Tuz

Terbiyesi için;

• 3 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı un

Gaziantep Yuvalama Tarifi'nin Yapılışı

1. Selamlar öncelikle çorbası için etimizi nohutumuzu haşlayalım.
2. Yuvalama için olan malzemeleri yoğurma kabına alarak yoğuralım.Minik minik yuvalayalım.
3. Daha sonra haşladığımız nohut ve et ile buluşturarak hafif yumuşak olana kadar kaynatalım.
4. En son yoğurt, yumurta ,un iyice blender ile çırpıp hızlı hızlı karıştırarak buluşturalım.
5. 2 taşım daha kaynayınca üzerine tereyağlı nane gezdirip servis edebilirsiniz afiyet olsun 🤎.