Gazoz Kapağı Tatlısı

Gazoz Kapağı Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin (250gr) oda sıcaklığında
• 1 çay bardağı yoğurt
• 2 adet yumurta
• 4 yemek kaşığı irmik
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Alabildiği kadar un

Üzeri İçin;

• Fındık

Şerbeti;

• 3, 5 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 2, 3 damla limon suyu

Gazoz Kapağı Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Şekerle su ocağa konur kaynatılır ,kaynadıktan sonra ocak kısılır ,15 dakika daha ocakta tutulur, ineceğini yakın limon sıkılır ve ocaktan alınır.
2. Bu arada oda sıcaklığında yumuşatılmış margarin, yumurta, yoğurt karıştırılır ,irmik eklenir ve yoğrulur kabartma tozu, vanilya ve un yavaş yavaş ilave edilerek kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
3. Duruma göre un ekleyebilirsiniz.
4. Yoğrulan hamur iki bezeye ayrılır ve unlanmış zeminde mantı hamuru kalınlığında açılır çay bardağı ağzı veya pasta kalıbıyla yuvarlak lar kesilir.
5. Yağlanmış tepsiye dörder kat olacak şekilde dizilir.
6. Üste ki iki kat kola kapağı ile ortası çıkartılarak diğer iki yuvarlağın üzerine konur ve boşluklara fındık doldurulur ve tatlılar böyle hazırlanarak hafif yağlanmış tepsiye dizilir. (ısterseniz biraz kalın açılır iki katta olabilir bir düz yuvarlak bir halka şeklinde iki kat )
7. 180 derece fırında üzeri pembeleşene kadar pişer fırından çıkan sıcak tatlının üzerine ılık şerbet dökülür. Şerbeti çektikten sonra servis yapılır. Hafif ve nefis bir tatlı
   Afiyet Olsun.