Geleneksel Ezo Gelin Çorba

Geleneksel Ezo Gelin Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı kırmızı mercimek
• 1,5 çay bardağı sarı mercimek
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1/2 (yarım) çay bardağı ince bulgur
• 1 kuru soğan( bütün olarak konulacak)
• 1 lt et suyu
• 2 lt su
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı pirinç
• 2 yemek kaşığı tel şehriye
• 2 yemek kaşığı arpa şehriye
• 1 tatlı kaşığı tuz

Geleneksel Ezo Gelin Çorba Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemeler düdüklü tencereye alınır. Düdük öttükten sonra 15 dk daha pişirilip altı kapanır.
2. Eğer normal tencerede yapıyorsanız şehriyeleri ve pirinci diğer malzemeler kaynamaya başladıktan sonra at 10 dk kısık ateşte pişir, altını kapatın.

Afiyet olsun.