Geleneksel Lezzet Sütlaç

Geleneksel Lezzet Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağından bir parmak eksik pirinç
• 1 buçuk yada 2 şu bardağı su (Pirinçleri pişirmek için)
• 1 litre süt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta (Buğday yada mısır farketnez)
• 1 şu bardağı şeker
• 1 paket vanilin

Geleneksel Lezzet Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

1. Püf noktalarından biri pirinç yumuşayıp sütü ekledikten sonra çok fazla kaynatmayınki sütlacın rengi sararmasın kıvamı koyulaşmasın.
2. Öncelikle tencereye pirinci koyalım üzerine su ilave edip pirinçler suyunu çekene kadar pişirelim. Suyunu çeken pirinçlere süt ilave edip kaynamaya bırakalım.
3. Kaynadıktan sonra un ve nişastayı ekleyelim. Bu noktada unu ve nişastayı bir kaba alıp önce kaynayan karısından bir kaç kaşık alıp karıştıralım sonra sütlaç a ilave edelim ki kesilmesin. Şekeri ekleyip karıştıralım.
4. Son olarak 5 dakika kaynatıp vanilin ekleyelim ve ocağı kapatıp kuplara yada kaselere pay edelim.
5. Üzerine iri çekilmiş fındık ve tarçın dökerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.