Gelin Kısırı

Gelin Kısırı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı (soğanı kavurmak için)
• 1 bardak ince bulgur
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 adet soğan
• Tuz, karabiber, pul biber, kimyon
• 1 bardak sıcak su
• 3 yemek kaşığı nar eksisi
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 5 yaprak marul
• 1 adet salatalık
• 4 çeri domates
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet çarliston
• 3 tane taze soğan

Gelin Kısırı Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce zeytinyağımız da küp küp doğradığımız soğanı kavuruyoruz. İçine salçalarımızı ekliyoruz ve kavuruyoruz. Bu sırada bulgurumuzu sıcak su ekleyip üstüne kapak örtüp 5 dk bekliyoruz. Kavrulan salça ile soğanı bulgura ilave edip baharatlarımızı ve 1 çay bardağı zeytinyağımızı döküp karıştırıyoruz. Bulgurlar rengini değiştirene kadar devam ediyoruz. Ardından diğer malzemeleri koyup bir güzel karıştırıp servis ediyoruz.